| РЕСТОРАННОЕ МЕНЮ |
| Наименование блюда |
Cостав блюда |
Выход в граммах |
Цена с ндс |
| ЗАВТРАКИ |
| Яичница с беконом |
|
150 |
10 |
|
Ветчина кг |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Зразы с мясом |
|
120 |
14 |
|
Картофель, кг |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Фарш мясной |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Зразы с капустой |
|
120 |
8 |
|
Картофель, кг |
|
|
|
Майонез кг |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Фарш из капусты |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Зразы с грибами |
|
120 |
12 |
|
Картофель, |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Фарш грибной |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Оладьи со сметаной |
|
100/20 |
7 |
|
Масло растительное |
|
|
|
Сметана, |
|
|
|
Тесто для оладей |
|
|
| Творожная масса с джемом |
|
100/20 |
14 |
|
Ванилин |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Соус вишневый |
|
|
|
Творог |
|
|
| Творжный пудинг |
|
100/20 |
14 |
|
Ванилин |
|
|
|
Изюм, |
|
|
|
Крупа манная |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сметана, |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Творог |
|
|
|
Чернослив |
|
|
|
Яблоки |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Сырники со сметаной |
|
100/20 |
12 |
|
Ванилин |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Творог |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Ленивые варенички |
|
120/20 |
12 |
|
Масло сливочное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Творог кг |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Блинчики с заварным кремом |
|
80/40 |
9 |
|
Блины |
|
|
|
Крем заварной |
|
|
| Блинчики с яблоком и грушей |
|
80/40 |
9 |
|
Блины |
|
|
|
Фарш яблочно-грушевый |
|
|
| Блинчики с творогом и клубникой |
|
80/40 |
9 |
|
Блины |
|
|
|
Фарш творожно-клубничный |
|
|
| Блинчики с творогом и шоколадом |
|
80/40 |
9 |
|
Блины п/ф |
|
|
|
Фарш творожно-шоколадный |
|
|
| Блинчики с курагой |
|
80/40 |
9 |
|
Блины |
|
|
|
Фарш из кураги |
|
|
| Блинчики банановые |
|
80/40 |
9 |
|
Блины |
|
|
|
Фарш банановый |
|
|
| Блинчики с маком |
|
80/40 |
9 |
|
Блины |
|
|
|
Фарш маковый |
|
|
|
|
|
|
| Блинчики с грибами |
|
80/40 |
9 |
|
Блины |
|
|
|
Фарш грибной |
|
|
| Запеканка с яблоком |
|
200 |
14 |
|
Ванилин |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Творог |
|
|
|
Яблоки |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
| Асорти из свежих овощей |
|
200 |
18 |
|
Зелень |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Лук зеленый |
|
|
|
Огурцы свежие |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Помидор |
|
|
| Ассорти из маринованых овощей |
|
200 |
18 |
|
Грибы маринованые |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Капуста по корейски |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Огурцы маринованые |
|
|
|
Помидор черри |
|
|
| Сельдь с килькой и картофелем |
|
200 |
12 |
|
Картофель |
|
|
|
Килька конс |
|
|
|
Лук зеленый |
|
|
|
Лук ялтинский |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сельдь, |
|
|
|
Уксус |
|
|
| Канапе с лососем домашнего засола |
|
30 |
8 |
|
Зелень |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лосось, сёмга с/с |
|
|
|
Маслины б/к |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
ТОСТ |
|
|
| Закуска под водочку |
|
200 |
14 |
|
Зелень |
|
|
|
Лук зеленый |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Огурцы маринованые |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Сало |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Украинский хлеб |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Канапе с икрой на пшеничныхк рутонах |
|
50 |
18 |
|
Зелень |
|
|
|
Икра |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Маслины б/к |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
ТОСТ |
|
|
| Телячий язычок с томатами |
|
60/60/80 |
35 |
|
Зелень |
|
|
|
Кунжут |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Помидор кг |
|
|
|
Соус горчичный |
|
|
|
Соус слив.- чесночный |
|
|
|
Язык отварной |
|
|
| Лаваш-бутер |
|
250 |
22 |
|
Буженина |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Капуста пекинская |
|
|
|
Кетчуп |
|
|
|
Лаваш |
|
|
|
Лук зеленый |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Огурцы свежие |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Овощная грядка |
|
200 |
18 |
|
Зелень |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Лук зеленый |
|
|
|
Огурцы свежие |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Редиска |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
| Базпроиграшный вариант |
|
200 |
22 |
|
Аджика сырая |
|
|
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Картофель, |
|
|
|
Куриное филе гриль |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
| Жульен с языком |
|
150 |
28 |
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Язык отварной |
|
|
| Новозеландские мидии |
|
175/25 |
18 |
|
Базилик |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Кунжут |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лимонный фреш |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Мидии |
|
|
|
Соус соевый |
|
|
|
Сухари пан. |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Хачапури с сулугуни (500 г.) |
|
500 |
16 |
|
Зелень |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Тесто слоеное, листовое |
|
|
| Деруны с лососем |
|
160/40/40 |
26 |
|
Зелень |
|
|
|
Картофель |
|
|
|
Лосось, сёмга с/с |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Маслины б/к |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус слив.- чесночный |
|
|
|
Чеснок |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Пицца с ветчиной и овощами |
|
500 |
15 |
|
Ветчина |
|
|
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Кетчуп |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Тесто Дрожжевое пресное |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Белковые шарики с сыром и беконом |
|
160/40 |
22 |
|
Бекон |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Соус тар-тар |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Сырные палочки |
|
160/40 |
22 |
|
Зелень |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Перец болгарский, кг |
|
|
|
Соус слив.- чесночный |
|
|
|
Сухари пан. |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Куриные палочки |
|
160/40 |
16 |
|
Зелень |
|
|
|
Куриное филе |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус пикантный |
|
|
|
Хлопья Nestle (кукурузн.) |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Грибочки запеченые под сыром |
|
200 |
22 |
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Сливки 36% |
|
|
|
Сыр сулугуни ,кг |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Баклажан-Сулугуни |
|
200/30 |
18 |
|
Базилик |
|
|
|
Баклажаны, |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Морковка по корейски |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Соус слив.- чесночный |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
| Деруны со шкварками |
|
160/40/40 |
26 |
|
Зелень |
|
|
|
Картофель |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Сало |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Чеснок |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| СУПЫ |
| Борщ с ребрами и пампушками |
|
250/40/60 |
12 |
|
Капуста б/к |
|
|
|
Картофель |
|
|
|
Лавровый лист |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Морковь |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Свекла, |
|
|
|
Свинина ребро |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Тесто Дрожжевое пресное |
|
|
|
Томатная паста |
|
|
|
Уксус |
|
|
|
Чеснок |
|
|
|
Чесночная заправка |
|
|
| Соляночка домашняя |
|
250/10/40 |
18 |
|
Бекон, кг |
|
|
|
Говядина биток вырезка, филе, корейка |
|
|
|
Куриный окорок копченый, |
|
|
|
Лавровый лист |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Маслины б/к |
|
|
|
Огурцы маринованые |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Томатная паста |
|
|
|
Язык отварной |
|
|
| Любимый супчик "Боцмана" |
|
250/10/40 |
16 |
|
Бекон, кг |
|
|
|
Горошек с/м, (конс) |
|
|
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Картофель |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Морковь |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Сухарики |
|
|
| Сырный крем с шампиньонами |
|
250/20 |
18 |
|
Сухарики |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Молоко |
|
|
|
Сырок плавлений |
|
|
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Орех грецкий |
|
|
| ГАРНИР |
| Картофель запеченный в фольге |
|
200 |
10 |
|
Бекон |
|
|
|
Горчица |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Картофель |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Майонез кг |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Сыр гауда, |
|
|
| Картофель по селянски |
|
200 |
8 |
|
Зелень |
|
|
|
Картофель, кг |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Картофель Фри |
|
150 |
8 |
|
Зелень |
|
|
|
Картофель фри |
|
|
|
Соль |
|
|
| Молоденький картофель с укропчиком |
|
200 |
8 |
|
Зелень |
|
|
|
Картофель |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Овощи на гриле |
|
200 |
18 |
|
Баклажаны |
|
|
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Кабачки |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Спаржевая фасоль с томатами под сыром |
|
200 |
18 |
|
Зелень |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Соус соевый |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Фасоль стручк. |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Рис с овощами |
|
200 |
8 |
|
Горошек с/м, (конс) |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Рис |
|
|
|
Соус соевый |
|
|
| РЫБНЫЕ БЛЮДА |
| Шашлык из семги-гриль |
|
100/40 |
60 |
|
Зелень |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Семга с/м |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус тар-тар |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Филе акулы под горчичным соусом |
|
150/40/40 |
22 |
|
Горчица кг |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лимонный фреш |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Масляная тушка |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Чеснок |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Филе сёмги под икорно-укропным соум |
|
150/40/30 |
100 |
|
Базилик |
|
|
|
Вино кухня |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Икра |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лимонный фреш |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Лосось, сёмга с/с, |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус соевый |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Филе окуня запеченое под сыром |
|
160/40 |
22 |
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Окунь |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Сливки 36% |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Стейк лосося на гриле |
|
150/40/40 |
75 |
|
Зелень |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Лосось, сёмга с/с |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Помидор кг |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус слив.- чесночный |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Радужная форель гриль |
|
150/40/40 |
35 |
|
Баклажаны |
|
|
|
Кабачки |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус тар-тар |
|
|
|
Форель |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Щука фаршированная |
|
100 |
18 |
|
Батон |
|
|
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Клюква |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Маслины б/к |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Молоко |
|
|
|
Морковь |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Чеснок |
|
|
|
Щука |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| МЯСНЫЕ БЛЮДА |
| Поросята на гриле |
|
250/50 |
65 |
|
Аджика сырая |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Майонез кг |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Поросенок молоч. |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус розовый |
|
|
| Жаркое по-домашнему |
|
300 |
30 |
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Картофель, кг |
|
|
|
Кетчуп |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Морковь |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Свинина биток ( вырезка,филе, корейка) |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Кордон Блю |
|
180/40/50 |
30 |
|
Ветчина |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Картофель фри, |
|
|
|
Куриное филе |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус соевый |
|
|
|
Сухари пан. |
|
|
|
Сыр гауда, |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Филе цыпленка в дьявольском соусе |
|
150/50/20 |
25 |
|
Базилик |
|
|
|
Кетчуп |
|
|
|
Куриное филе |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Лук ялтинский |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Медальоны в горчичном соусе |
|
150/50/30 |
48 |
|
Бекон, |
|
|
|
Говядина биток (вырезка, филе, корейка...) |
|
|
|
Горчица |
|
|
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Телятина на косточке гриль |
|
200/40/40 |
48 |
|
Аджика сырая |
|
|
|
Базилик |
|
|
|
Говядина биток (вырезка, филе, корейка...) |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Помидор кг |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Соль |
|
|
| Свинина корейка на косточке |
|
150/40/40 |
38 |
|
Аджика сырая |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Перец болгарский, кг |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Свинина биток (вырезка,филе,корейка) |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус горчичный |
|
|
|
Уксус |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Свинина в беконе с черносливом |
|
150/50/25 |
47 |
|
Бекон |
|
|
|
Вино кухня |
|
|
|
Крохмал кг |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Свинина биток (вырезка,филе, корейка) |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Чернослив |
|
|
| Мясо по французски |
|
170/50 |
28 |
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Огурцы свежие |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Свинина биток ( вырезка,филе, корейка) |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус розовый |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Чеснок |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Дуэт на гриле |
|
100/100/40/40 |
30 |
|
Зелень |
|
|
|
Куриное филе |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Помидор кг |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Свинина биток (вырезка,филе, корейка) |
|
|
|
Соус пикантный |
|
|
|
Соус слив.- чесночный |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Ребрышки барбекю |
|
200/40/50 |
45 |
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Мед |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Свинина ребро |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус барбекю |
|
|
| Ужин банкира |
|
200/40/50 |
45 |
|
Зелень |
|
|
|
Картофель |
|
|
|
Лук репчатый |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Свинина биток ( вырезка,филе, корейка) |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Хрен |
|
|
|
Чеснок |
|
|
| Фирменное блюда "НИСАН" |
|
200/200/100 |
45 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| САЛАТЫ |
| С-т из свежих овощей |
|
200 |
20 |
|
Зелень |
|
|
|
Капуста б/к |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лук ялтинский |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Огурцы свежие |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Редиска |
|
|
| С-т "Фешн" |
|
200 |
20 |
|
Зелень |
|
|
|
Куриное филе гриль |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Орех грецкий |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Яблоки |
|
|
| Коктейль из креветок |
|
200 |
20 |
|
Зелень |
|
|
|
Капуста пекинская |
|
|
|
Креветки |
|
|
|
Маслины б/к |
|
|
|
Огурцы свежие |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Соус розовый |
|
|
| С-т "Марио" |
|
200 |
28 |
|
Батон |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Огурцы маринованые |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Сыр сулугуни |
|
|
|
Язык отварной |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| С-т "Оливье НИСАН 1904 года" |
|
200 |
26 |
|
Горошек с/м, (конс) |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Икра |
|
|
|
Картофель |
|
|
|
Креветки |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лук ялтинский |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Морковь |
|
|
|
Огурцы маринованые |
|
|
|
Огурцы свежие |
|
|
|
Язык отварной |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Салат пикантный с ананасом |
|
200 |
18 |
|
Ананас консерв |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Капуста пекинская |
|
|
|
Куриное филе гриль |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Яблоки |
|
|
| Салат Тайский |
|
200 |
20 |
|
Говядина биток (вырезка, филе, корейка...) |
|
|
|
Горчица |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Перец красн., черн.,чили |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус соевый |
|
|
|
Фасоль стручк. |
|
|
| Салат Греческий |
|
200 |
20 |
|
Зелень |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Маслины б/к |
|
|
|
Масло оливковое |
|
|
|
Огурцы свежие |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Сыр фета |
|
|
| Салат Цезарь |
|
200 |
20 |
|
Бекон |
|
|
|
Горчица |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Куриное филе гриль |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Масло растительное |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Сухарики |
|
|
|
Сухарики |
|
|
|
Сыр пармезан |
|
|
|
Чеснок |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Салат Гриль |
|
200 |
22 |
|
Аджика сырая |
|
|
|
Баклажаны |
|
|
|
Говядина биток (вырезка, филе, корейка...) |
|
|
|
Грибы шампиньоны |
|
|
|
Зелень |
|
|
|
Кабачки |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Перец болгарский |
|
|
|
Помидор |
|
|
| Салат Тортуга |
|
250 |
27 |
|
Зелень |
|
|
|
Куриное филе гриль |
|
|
|
Лист салата |
|
|
|
Майонез |
|
|
|
Морковь |
|
|
|
Огурцы свежие |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Приправа в ассортим. |
|
|
|
Сметана, |
|
|
|
Сухарики |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Икорный крем с авокадо и креветками |
|
200 |
14 |
|
Зелень |
|
|
|
Икра |
|
|
|
Креветки |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Помидор |
|
|
|
Соль |
|
|
|
Соус соевый |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| СОУСЫ |
| Аджика сырая |
|
50 |
5 |
|
|
|
|
| Соус Розовый |
|
50 |
3,5 |
|
|
|
|
| Смалец |
|
50 |
3,5 |
|
|
|
|
| Фаршмак |
|
50 |
5 |
|
|
|
|
| Соус Тар-Тар |
|
50 |
3,5 |
|
|
|
|
| Соус Сливочно-чесночный |
|
50 |
3,5 |
|
|
|
|
| Соус Абрикосовый |
|
50 |
3,5 |
|
|
|
|
| Соус Вишневый |
|
50 |
3,5 |
|
|
|
|
| ДЕСЕРТЫ |
| Воздушная бригантина |
|
150/50 |
14 |
|
Киви |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки 36% |
|
|
|
Творог |
|
|
|
Шоколад |
|
|
| Мороженое с клубникой и сливками |
|
150 |
10 |
|
Клубника |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки 36% |
|
|
|
Шоколад |
|
|
| Йогуртовый торт "Персик" |
|
150/30 |
10 |
|
Ванилин |
|
|
|
Желатин |
|
|
|
Какао |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Персик консерв. |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Бананы "Фламбе" |
|
150/50 |
14 |
|
Бананы кг |
|
|
|
Коньяк |
|
|
|
Кофе кг |
|
|
|
Сахар |
|
|
| Штрудель яблочный |
|
80/80/40 |
10 |
|
Корица |
|
|
|
Крохмал |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки 36% |
|
|
|
Яблоки |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Фруктовая ваза |
|
150 |
10 |
|
Апельсин |
|
|
|
Бананы |
|
|
|
Виноград |
|
|
|
Киви |
|
|
|
Яблоки |
|
|
| Тарелка из сухофруктов |
|
80 |
14 |
|
Изюм |
|
|
|
Курага |
|
|
|
Чернослив |
|
|
| Профитроли со сгущенкой |
|
80 |
6 |
|
Молоко сгущенное |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Тесто заварное |
|
|
| Пироженое заварное |
|
80 |
6 |
|
Крем заварной |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки 36% |
|
|
|
Тесто заварное |
|
|
|
Шоколад |
|
|
| Торт Шоколадный |
|
100 |
10 |
|
Арахис |
|
|
|
Ванилин |
|
|
|
Какао |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Молоко |
|
|
|
Молоко сгущенное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Шоколад |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт фруктовый персик |
|
100 |
7 |
|
Ванилин |
|
|
|
Желатин фруктовый |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Персик консерв |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт фруктовый клубника |
|
100 |
7 |
|
Ванилин |
|
|
|
Желатин фруктовый |
|
|
|
Клубника |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт фруктовый вишня |
|
100 |
7 |
|
Ванилин |
|
|
|
Вишня |
|
|
|
Желатин фруктовый |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки 36% |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт фруктовый ананас |
|
100 |
7 |
|
Ананас консерв. |
|
|
|
Ванилин |
|
|
|
Желатин фруктовый |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт Ореховый |
|
100 |
14 |
|
Ванилин |
|
|
|
Желатин |
|
|
|
Корица |
|
|
|
Крохмал |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Орех грецкий |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт фруктовый смородина |
|
100 |
7 |
|
Ванилин |
|
|
|
Желатин фруктовый |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Смородина |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Пироженое "Корзинка" |
|
|
|
|
Изюм, |
|
|
|
Повидло |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Тесто песочное |
|
|
| Торт Мокко |
|
100 |
10 |
|
Какао |
|
|
|
Коньяк |
|
|
|
Кофе |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Молоко |
|
|
|
Молоко сгущенное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт Наполеон |
|
100 |
7 |
|
Ванилин |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Молоко |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Тесто слоеное, листовое |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт Медовый |
|
100 |
7 |
|
Загуститель |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Мед |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сметана, кг |
|
|
|
Сода |
|
|
|
Уксус |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт Клубника со сливками |
|
100 |
7 |
|
Какао |
|
|
|
Клубника |
|
|
|
Коньяк |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Сода |
|
|
|
Уксус |
|
|
|
Шоколад |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт Клеопатра |
|
100 |
10 |
|
Изюм |
|
|
|
Мак |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Молоко сгущенное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Орех грецкий |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сода |
|
|
|
Уксус |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Тортик "Мышь" |
|
100 |
7 |
|
Арахис |
|
|
|
Какао |
|
|
|
Коньяк |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Шоколад |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Торт Лесная ягода |
|
100 |
12 |
|
Ванилин |
|
|
|
Вишня |
|
|
|
Ежевика |
|
|
|
Желатин |
|
|
|
Какао |
|
|
|
Лимон |
|
|
|
Молоко сгущенное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сливки |
|
|
|
Черника |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Желе Фруктовая радуга |
|
150 |
5,5 |
|
Желатин фруктовый |
|
|
| Желе фруктовое в ассортименте |
|
150 |
5,5 |
|
Апельсин |
|
|
|
Желатин фруктовый |
|
|
| Желе Молочно-клубничное |
|
150 |
8 |
|
Желатин |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Соус клубничный |
|
|
|
Шоколад |
|
|
| Желе Молочно-шоколадное |
|
150 |
8 |
|
Ванилин |
|
|
|
Желатин |
|
|
|
Какао |
|
|
|
Кокосова стружка |
|
|
|
Молоко |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Шоколад |
|
|
| Яблоко запеченое с медом |
|
200 |
8 |
|
Курага |
|
|
|
Мед |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Яблоки |
|
|
|
Изюм |
|
|
|
Макароны |
|
|
|
Масло сливочное |
|
|
|
Мука |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Творог |
|
|
|
Яйцо |
|
|
| Яблоко запеченое с арахисом |
|
200 |
8 |
|
Арахис |
|
|
|
Мед |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Яблоки |
|
|
| Чернослив с орехом в сметане |
|
200 |
14 |
|
Ванилин |
|
|
|
Орех грецкий |
|
|
|
Сахар |
|
|
|
Сметана |
|
|
|
Чернослив |
|
|
|
Шоколад |
|
|
| ФРЕШИ |
| Фреш апельсиновый |
|
200 |
16 |
| Фреш яблочный |
|
200 |
12 |
| Фреш гранатовый |
|
200 |
|
| Фреш яблочно-морковный |
|
200 |
10 |
| Фреш морковный |
|
200 |
8 |
| Фреш овощной |
|
200 |
8 |
| Фреш сельдереевый |
|
200 |
|
|
